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PLURIS

Molise Rosso D.O.C. Riserva

Pluris dal latino “più” sta per pluralità .

Sull’etichetta sono rappresentati  tre saggi simbolo della pluralità e del numero “3” che sta ad indicare il numero perfetto. 

Un’accurata lavorazione in vigneto e in cantina danno vita al Pluris, ottenuto dal vitigno Montepulciano coltivato nelle colline di Montenero di Bisaccia, questo vino è dotato di struttura, carattere e tannini morbidi e vellutati.


Uvaggio: Montepulciano in purezza

Zona di produzione: Montenero di Bisaccia

Terreno: Calcareo

Sistema di allevamento: Spalliera; potatura a cordone speronato

Resa per ettaro: 80 quintali

Vendemmia: Manuale a partire da metà ottobre

Fermentazione: Temperatura controllata, macerazione di circa 20 giorni. Successiva separazione del vino fiore dal pressato.

Affinamento: Barriques di rovere per 24 mesi ed un anno di  affinamento in bottiglia 


Caratteristiche vino

 

Colore: Rosso rubino con riflessi granati

Olfatto:  Complesso e fine, con note di frutta rossa matura, con sentori di vaniglia,

                accompagnato da una leggera nota speziata

Gusto: Pieno e persistente con un tannino maturo ed equilibrata dolcezza ottenuta dall’affinamento in legno.

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