Il Trentatre è un’espressione schietta e immediata del Trebbiano. L’affinamento in acciaio preserva la sua

fragranza aromatica, restituendo un vino caratterizzato da grande freschezza e versatilità quotidiana.

DATI AGRONOMICI

Uvaggio: Trebbiano

Zona di produzione: Montenero di Bisaccia

Terreno: Medio impasto, tendenzialmente argilloso.

Resa per Ettaro: 100 quintali

Sistema di allevamento: Tendone

Vendemmia: manuale ad inizio settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione: A temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: In acciaio fino all’imbottigliamento, per mantenere la freschezza e la beva.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino tenue, luminoso, con lievi riflessi verdolini.

Olfatto: Profilo fresco, pulito e fragrante. Prevalgono note di fiori bianchi,

accompagnate da sentori di frutta croccante a polpa chiara (mela verde,

pera) e delicati cenni agrumati.

Gusto: Secco, vivace e di estrema piacevolezza. Il sorso è agile, trainato da

una spiccata acidità e da una buona vena sapida che chiude con un finale

pulito e dissetante.