Il Pluris Tintilia Rosato è l’espressione più raffinata del nostro autoctono. Ottenuto da una rigorosa

selezione dei grappoli e da un’estrazione cromatica minima, unisce un’eleganza visiva essenziale a un

profilo organolettico di grande spessore e complessità territoriale.

DATI AGRONOMICI

Vitigno: Tintilia

Zona di produzione: Rotello

Terreno: calcareo

Resa per ettaro: 70 quintali

Sistema di allevamento: spalliera

Vendemmia: Manuale a inizio settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione: Pressatura estremamente soffice con contatto pellicolare

brevissimo, tecnica necessaria per ottenere la caratteristica tonalità rosa

scarico senza estrarre tannini ruvidi. Fermentazione a temperatura

controllata.

Affinamento: In acciaio fino all’imbottigliamento

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosa scarico, tenue e brillante

Olfatto: Profilo elegante e stratificato. Sentori delicati di piccoli frutti rossi

croccanti (melograno, ribes), sfumature agrumate e ricordi di macchia

mediterranea

Gusto: Sorso avvolgente, materico ma slanciato da una decisa vena fresco-

sapida. Chiusura lunga, pulita e persistente.